Arroz Cremoso con Champiñones:
Ingredientes:
- 2 tazas de “ARROZ PRECOCIDO LA COSECHA”
- 3 tazas caldo de pollo
- 1/2 taza cebolla perla picada en cubos
- 1 cucharada ajo finamente picado
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1/2 taza champiñones cortados en rodajas
- 1/4 arvejas cocidas
- 1/4 taza zanahoria cortadas en cubos cocidas
- 1/2 taza crema de leche
Preparación:
30 minutos
En una olla de presión preparamos un refrito con aceite, cebolla, ajo y los champiñones hasta que la cebolla se torne trasparente, agregamos el arroz al refrito y lo movemos hasta que este totalmente húmedo.
Añadimos el caldo y dejamos cocinar a presión hasta que suene la válvula, cuando lo haga apagamos el fuego y dejamos reposar tapado por 7 minutos.
Cuando el arroz este listo añadimos las alverjas, zanahorias y la crema de leche, mezclamos bien y servimos acompañados de la carne de nuestra elección.