Arroz en Leche:

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz lavado y escurrido “ARROZ BLANCO LA COSECHA”
• 1 litro de agua
• 1 litro de leche entera
• 1 lata de leche clavel
• 1 lata de leche condensada la lechera
• 1/2 taza de azúcar
• 3 rajas de canela
• 1 cucharada de vainilla
• ralladura de 1 ó 2 limones
• una pizca de sal
• canela en polvo

Preparación:

Se pone una olla grande con el agua y la media taza de azúcar y la pizca de sal a hervir, se le agrega el arroz lavado y escurrido, se deja hervir y luego se baja el fuego hasta que se cueza el arroz sin que se seque.

Luego se le agrega la leche entera, la leche evaporada y la leche condensada, la ralladura del limón, rajas de canela, pasas al gusto, el chorrito de vainilla y se deja hervir a fuego lento para que se vaya consumiendo poco a poco hasta tener la consistencia deseada.